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Solo il formaggio prodotto secondo le regole raccolte nel disciplinare di produzione puo fregiarsi del marchio parmigianoreggiano e quindi deve riportare sulla forma i contrassegni atti a identificare e distinguere il prodotto. Ecco perche il parmigianoreggiano e il formaggio, per eccellenza. Since 1934, the parmigiano reggiano consortium carries on the craft and tradition of an excellent food that is made in italy. Il consorzio del formaggio parmigianoreggiano e costituito da produttori di. Disciplinare di produzione della denominazione di origine del formaggio parmigiano reggiano dpr n. Parmigiano reggiano il sito ufficiale del consorzio. Parmigiano reggiano, debbono pervenire complessivamente nella misura minima del 90% da sfalci di terreni posti nellarea montana rientrante nel comprensorio del parmigiano reggiano. Parmigiano reggiano il consorzio piano regolazione. Scarica il documento unico del consorzio del parmigiano reggiano. Contiene solo il 30% di acqua e ben il 70% di sostanze nutritive. Parmigiano reggiano dop piano di controllo guida ai controlli rev. Aged by giorgio cravero, this gourmet cheese retains more moisture throughout the aging process. Disciplinare e normative del consorzio parmigiano reggiano.
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